Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Type 301 P18-HM by F.A. Porsche - Chroma

Μάρκα: Chroma

Σχεδιαστής: F.A. Porsche

SKU: 8687

$ 128.02
(Price includes VAT 24%)
- +

Out of stock.

Περιγραφή

Με βάση μια τεχνική σιδηρουργίας εκατοντάδων χρόνων, η εταιρεία Chroma δημιουργεί μια καινούργια σειρά των πολύ δημοφιλών Type 301 μαχαιριών, με σφυρήλατο (hammered) στυλ. Εκτός από την εξαιρετική εμφάνιση του μαχαιριού, ένα πολύ σημαντικό πλεονέκτημα της σφυρήλατης τεχνικής είναι η αντικολλητική του φύση.

Ειδικότερα, σε σύγκριση με τις συμβατικές λεπίδες, η λειτουργία αυτή του σφυρήλατου μαχαιριού είναι σαφώς αισθητή. Λόγω του σφυρήλατου μοτίβου ένα «μαξιλάρι» αέρα παραμένει ανάμεσα στη λεπίδα και το φαγητό που κόβετε και το φαγητό πέφτει εύκολα από τη λεπίδα.

Η σειρά μαχαιριών Type 301 της Chroma έρχεται να γεφυρώσει το χάσμα ανάμεσα στην ιαπωνική παράδοση και το ευρωπαϊκό design.

Κάθε Μαχαίρι Σεφ Type 301, είναι το βασικό εργαλείο για έναν επαγγελματία σεφ ή ακόμη και για έναν χομπίστα μάγειρα. Πρόκειται ίσως για τα πιο ουσιαστικά μαχαίρια που χρησιμοποιούνται σε μια κουζίνα καθώς είναι ιδανικό για τεμαχισμό όλων των ειδών τροφίμων. Η προσεκτικά σχεδιασμένη λαβή και το άψογο ζύγισμα τους τα καθιστούν εξειδικευμένα εργαλεία υψηλής ακριβείας.

Η σειρά μαχαιριών Type 301 της Chroma σχεδιάστηκε από τον πασίγνωστο F.A. Porsche, σε συνεργασία με τον διεθνούς φήμης σεφ Jörg Wörther τον κορυφαίο σεφ της Αυστρίας (Chef of the Decade). Ο στόχος ήταν να δημιουργήσουν μια σειρά μαχαιριών που να συνδυάζουν άψογη αισθητική με ανώτερη εργονομία.

Τα μαχαίρια 301 της Chroma ακολουθούν πιστά την ιαπωνική φιλοσοφία, που επιτάσσει ένα μαχαίρι να είναι ελαφρύ και ευέλικτο ούτως ώστε να λειτουργεί σαν προέκταση του χεριού ενός σεφ.

Παρόλο που η σειρά των μαχαιριών παράγεται σε μαζική κλίμακα, είναι προσεκτικά ακονισμένα στο χέρι και ελεγμένα ένα προς ένα, διασφαλίζοντας την υψηλή τους ποιότητα και απόδοση.

Βραβείο SWEDISH TEST FAKTA, "Best in test".

Χαρακτηριστικά

  • Λεπίδα μήκους 20 εκ. με σφυρήλατο σχέδιο.
  • Βαθμός σκληρότητας 58-60° HRC στην κόψη.
  • Εργονομική λαβή σχεδιασμένη από τον F.A. Porsche, που προσφέρει καλύτερο έλεγχο και επιτρέπει στο μαχαίρι να στέκεται όρθιο χωρίς η λεπίδα του να αγγίζει τον πάγκο εργασίας.
  • Ενιαίο υλικό που δεν επιτρέπει τη δημιουργία εστίας βακτηρίων μεταξύ λαβής και λεπίδας.
  • Μεταλλική μπίλια που καθορίζει το όριο της λεπίδας, για καλύτερο έλεγχο όταν κόβετε.
  • Μετάβαση από την λαβή στην λεπίδα χωρίς εμπόδια - διευκόλυνση εργασίας και διασφάλιση της υγιεινής.
  • Αιχμηρότητα μεταξύ των καλύτερων της αγοράς.
  • Διαθέτει μαύρη ξύλινη θήκη πολυτελείας.
  • Η Chroma δημιουργεί και ειδικές πέτρες ακονίσματος για τα μαχαίρια της σειράς 301.
  • Εύκολο ακόνισμα: Για τους αρχάριους χρήστες υπάρχουν και μεταλλικοί οδηγοί που κρατούν το μαχαίρι στην σωστή γωνία επάνω στην πέτρα ακονίσματος. Μαζί με την πέτρα ακονίσματος θα πάρετε και dvd με οδηγίες χρήσης.
  • Στο ακόνισμα να επικεντρώνεστε στην αριστερή μεριά (80%) και στη δεξιά (με τη χάραξη) λιγότερο (20%).
  • Διάκριση στο Σουηδικό SWEDISH TEST FAKTA σαν "Best in test".
  • Το προϊόν αυτό δεν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων.
Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Type 301 P18-HM by F.A. Porsche - Chroma
Rollover to zoom Click to enlarge
  • Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Type 301 P18-HM by F.A. Porsche - Chroma
  • Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Type 301 P18-HM by F.A. Porsche - Chroma
  • Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Type 301 P18-HM by F.A. Porsche - Chroma
  • Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Type 301 P18-HM by F.A. Porsche - Chroma
  • Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Type 301 P18-HM by F.A. Porsche - Chroma
  • Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Type 301 P18-HM by F.A. Porsche - Chroma
  • Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Type 301 P18-HM by F.A. Porsche - Chroma
  • Σφυρήλατο Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Type 301 P18-HM by F.A. Porsche - Chroma

Customer Reviews

Average Rating: 5/5 (100%)

  • 05/10/2016 - Review by Hlias Gian.
    Βαθμολογία: 5/5 (100%)
    Μου είχαν κάνει δώρο ένα μαχαίρι Hakata Santoku 19 εκατοστών πάλι της ίδιας σειράς. Έμεινα τόσο εντυπωσιασμένος από αυτό το πραγματικό εργαλείο ώστε να ψάξω το Design Is This και να παραγγείλω και το Hammered 20 εκατοστών. Έχω μείνει απόλυτα ικανοποιημένος και σίγουρα θα ξαναεπιστρέψω αργά ή γρήγορα για το τρίτο της σειράς καθώς τα χρειάζομαι για την δουλειά μου.

Write Your Own Review

Your opinion matters!
Write a review on this product

Back to top
Shipping to: United States United States $ USD 2310 869 320
Shipping & Currency