Πέτρα Ακονίσματος ST-IS2 SUPERIOR Grit 1800 & 4500 - Chroma

SKU: 10015

Μάρκα: Chroma

$ 293.35
(Price includes VAT 24%)
- +

Άμεσα Διαθέσιμο: (Αποστολή σε 1-2 εργάσιμες)

Last Piece

Περιγραφή

Η πέτρα ακονίσματος Chroma ST-IS2 SUPERIOR είναι μια πολύ υψηλής απόδοσης επαγγελματική πέτρα ακονίσματος με διπλή όψη.

Πρόκειται για ένα εξειδικευμένο εργαλείο που χρησιμοποιείται για το ακόνισμα επαγγελματικών μαχαιριών. Είναι πέτρα που συστήνεται για χειροποίητα η άλλα πολύ υψηλού επιπέδου μαχαίρια. Απευθύνεται κυρίως σε σεφ που παρασκευάζουν δύσκολα στην εκτέλεση πιάτα και θέλουν την καλύτερη δυνατή κόψη για να κάνουν τομές ακριβείας.

Η συγκεκριμένη πέτρα ακονίσματος είναι γνήσιο Ιαπωνικό προϊόν (Made In Japan) και διαθέτει σταθερή βάση με αντιολισθητικά πόδια για εύκολη χρήση. Η μια της πλευρά έχει τραχύτητα Grit 1800 και η άλλη πλευρά τραχύτητα Grit 4500.

- Η πλευρά με Grit 1800 είναι κατάλληλη για συχνό ακόνισμα και περιοδική διατήρηση της λεπίδας του μαχαιριού.  

- Η πλευρά με Grit 4500 χρησιμοποιείται μετά την 1800 για επιπλέον ακόνισμα και τέλεια λεπίδα.

Ιδανική για όσους απαιτούν επαγγελματικά αποτελέσματα, η πέτρα ST-IS2 SUPERIOR κάνει το ακόνισμα εύκολο, ασφαλές και γρήγορο. Είναι κατάλληλη για όλα τα μαχαίρια, από απλά μαχαίρια μηχανής, έως τα καλύτερα χειροποίητα μαχαίρια του κόσμου.

Στην ιδανική περίπτωση τα μαχαίρια πρέπει να ακονίζονται καθημερινά για επαγγελματική χρήση και μία φορά στους έξι μήνες για τους ερασιτέχνες της μαγειρικής. Επίσης κάθε μαχαίρι θα πρέπει να ακονίζεται από το ίδιο άτομο, καθώς ο κάθε χρήστης έχει διαφορετική γωνία και κίνηση επάνω στην πέτρα ακονίσματος. Η λάμα κάθε μαχαιριού γίνεται πιο αιχμηρή όταν ακονίζεται από το ίδιο άτομο κάθε φορά. Στην ST-IS2 SUPERIOR μπορείτε να ακονίσετε και άλλα μαχαίρια της συλλογής σας.

ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΠΕΤΡΕΣ ΑΚΟΝΙΣΜΑΤΟΣ

200 - 240 - «Χοντρή» επιφάνεια πέτρας - Είναι κατάλληλη για πολύ ταλαιπωρημένα μαχαίρια η για επισκευές μαχαιριών που έχουν υποστεί ζημιά.

800 - 2000 - Κανονική επιφάνεια πέτρας - Είναι κατάλληλη για συχνό ακόνισμα και περιοδική διατήρηση της λεπίδας του μαχαιριού.

3000 - 4000 - «Λεπτή» επιφάνεια πέτρας - Χρησιμοποιείται μετά τις 1000's πέτρες για επιπλέον ακόνισμα και τέλεια λεπίδα.

6000 – 12000 - «Εξαιρετικά Λεπτή» επιφάνεια πέτρας - Χρησιμοποιείται μετά τις 3000's πέτρες για τελικό γυάλισμα όταν θέλουμε η λεπίδα να γίνει ξυράφι.

Χαρακτηριστικά

  • Διαστάσεις: 21 x 6,3 x 3,5 εκ.
  • Made In Japan.
  • Grit: Διπλής όψης 1800 και 4500.
  • Περιλαμβάνει Βάση.
  • Μετά την χρήση πλύσιμο αποκλειστικά στο χέρι για να απομακρύνετε υπολείμματα μετάλλου.
Πέτρα Ακονίσματος ST-IS2 SUPERIOR Grit 1800 & 4500 - Chroma
Rollover to zoom Click to enlarge
  • Πέτρα Ακονίσματος ST-IS2 SUPERIOR Grit 1800 & 4500 - Chroma
  • Πέτρα Ακονίσματος ST-IS2 SUPERIOR Grit 1800 & 4500 - Chroma
  • Πέτρα Ακονίσματος ST-IS2 SUPERIOR Grit 1800 & 4500 - Chroma
  • Πέτρα Ακονίσματος ST-IS2 SUPERIOR Grit 1800 & 4500 - Chroma
  • Πέτρα Ακονίσματος ST-IS2 SUPERIOR Grit 1800 & 4500 - Chroma
  • Πέτρα Ακονίσματος ST-IS2 SUPERIOR Grit 1800 & 4500 - Chroma
Μαχαίρια Σεφ
Εργαλεία Κουζίνας

Customer Reviews

No reviews yet.

Write Your Own Review

Your opinion matters!
Write a review on this product

You're reviewing: Πέτρα Ακονίσματος ST-IS2 SUPERIOR Grit 1800 & 4500 - Chroma

How do you rate this product? *

  1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Βαθμολογία
Back to top