Μαχαίρι Σεφ Koyanagi 13,5 εκ. Ryoma Sakamoto RS-04 - Chroma

SKU: 7747

Μάρκα: Chroma

$ 74.97
(Price includes VAT 24%)
- +

Άμεσα Διαθέσιμο: (Αποστολή σε 1-2 εργάσιμες)

Last Piece

Περιγραφή

Το μαχαίρι Σεφ Koyanagi  RS-04 13,5 εκ. είναι ένα Ιαπωνικό μαχαίρι ιδανικό για τεμάχισμα κρέατος που ανήκει στη σειρά Ryoma Sakamoto της Chroma.

Η σειρά μαχαιρών Ryoma Sakamoto είναι το αποτέλεσμα μιας προσπάθειας της διάσημης εταιρίας Chroma να προσφέρει στον μάγειρα την καλύτερη δυνατή λεπίδα με το χαμηλότερο δυνατό κόστος.

Τα μαχαίρια Ryoma Sakamoto διαθέτουν λεπίδα που είναι εξ ολοκλήρου χειροποίητη στην Ιαπωνία. Κάτι που από μόνο του είναι σχεδόν απίστευτο για αυτή την κατηγορία τιμής, καθώς τα χειροποίητα Ιαπωνικά μαχαίρια συνήθως ξεκινάνε από τριπλάσιες τιμές.

Όλη η διαδικασία παραγωγής γίνεται με τους παραδοσιακούς τρόπους που γίνεται και η κατασκευή των γνήσιων διάσημων σπαθιών Katana.

Σε αντίθεση με τις πιο ακριβές και προσεγμένες σειρές της Chroma έχει γίνει οικονομία στις συσκευασίες και το χερούλι. Οι συσκευασίες είναι απλές, ενώ το χερούλι είναι από πλαστικό και ξύλο Honoki. Παράλληλα η λεπίδα των Ryoma Sakamoto είναι αγυάλιστη, γυαλίζεται μόνο στην κόψη της. Έτσι διατηρείται και το κόστος χαμηλά.

Μην σας ξεγελάει όμως η τραχιά τους εμφάνιση και η απλή λαβή, η λεπίδα των Ryoma Sakamoto διαθέτει τριπλή στρώση ατσαλιού που η σκληρότητα της είναι σε επίπεδα 60-61 ° HRC. Ένα νούμερο αδιανόητο για μαχαίρια τέτοιου κόστους.

Τα μαχαίρια Ryoma Sakamoto είναι μια εξαιρετική εισαγωγή στον κόσμο των χειροποίητων Ιαπωνικών μαχαιριών, ενώ παράλληλα μπορούν να γίνουν και εργαλείο στα χέρια του έμπειρου επαγγελματία.

Ο τύπος μαχαιριού Koyanagi είναι βελτιστοποιημένος για εργασίες τεμαχισμού ακριβείας. Είναι το μαχαίρι που θα χρησιμοποιήσουμε για να κόψουμε ένα κομμάτι κρέας σε φιλέτα, για να κόψουμε το ρόλο του κρέατος σε μερίδες ή για να κάνουμε φέτες ένα ψάρι. Πρόκειται για ένα εργαλείο ακριβείας που χρησιμοποιείται όταν θέλουμε να κόψουμε άψογα και ευθύγραμμα.

Επίσης το Koyanagi είναι κατάλληλο για να εκτελέσετε λεπτοδουλειές στην παρασκευή  όλων των πρωτεϊνών, ψάρι, κοτόπουλο και κρέας. Είναι ένα σχετικά μικρού μεγέθους μαχαίρι που μπορούν να το χρησιμοποιήσουν εύκολα επαγγελματίες και ερασιτέχνες, ενώ μπορεί να μετατρέψει το φιλετάρισμα ακόμη και του πιο τρυφερού ψαριού σε παιχνίδι.

Χαρακτηριστικά

  • Ιαπωνικό μαχαίρι του σεφ Koyanagi.
  • Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία.
  • Χειροποίητη λεπίδα.
  • Σκληρότητα λεπίδας: +/-1 61° HRC.
  • Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι τριπλής στρώσης (λεπίδα). Ξύλο Honoki και πλαστικό (λαβή).
  • Διαστάσεις: 13,5 εκ. (λεπίδα), 12 εκ. (λαβή).
  • Δεν συνιστάται πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων.
Μαχαίρι Σεφ Koyanagi 13,5 εκ. Ryoma Sakamoto RS-04 - Chroma
Rollover to zoom Click to enlarge
  • Μαχαίρι Σεφ Koyanagi 13,5 εκ. Ryoma Sakamoto RS-04 - Chroma
  • Μαχαίρι Σεφ Koyanagi 13,5 εκ. Ryoma Sakamoto RS-04 - Chroma
  • Μαχαίρι Σεφ Koyanagi 13,5 εκ. Ryoma Sakamoto RS-04 - Chroma
  • Μαχαίρι Σεφ Koyanagi 13,5 εκ. Ryoma Sakamoto RS-04 - Chroma
Μαχαίρια Σεφ

Customer Reviews

No reviews yet.

Write Your Own Review

Your opinion matters!
Write a review on this product

You're reviewing: Μαχαίρι Σεφ Koyanagi 13,5 εκ. Ryoma Sakamoto RS-04 - Chroma

How do you rate this product? *

  1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Βαθμολογία
Back to top