Μαχαίρι Σεφ Funayuki 15 εκ. Ryoma Sakamoto RS-03 - Chroma

SKU: 7748

Μάρκα: Chroma

$ 86.93
(Price includes VAT 24%)
- +

Άμεσα Διαθέσιμο: (Αποστολή σε 1-2 εργάσιμες)

In Stock

Περιγραφή

Το μαχαίρι Σεφ Funayuki RS-03 16,5 εκ. είναι ένα Ιαπωνικό μαχαίρι ιδανικό για τεμάχισμα ψαριού που ανήκει στη σειρά Ryoma Sakamoto της Chroma.

Η σειρά μαχαιρών Ryoma Sakamoto είναι το αποτέλεσμα μιας προσπάθειας της διάσημης εταιρίας Chroma να προσφέρει στον μάγειρα την καλύτερη δυνατή λεπίδα με το χαμηλότερο δυνατό κόστος.

Τα μαχαίρια Ryoma Sakamoto διαθέτουν λεπίδα που είναι εξ ολοκλήρου χειροποίητη στην Ιαπωνία. Κάτι που από μόνο του είναι σχεδόν απίστευτο για αυτή την κατηγορία τιμής, καθώς τα χειροποίητα Ιαπωνικά μαχαίρια συνήθως ξεκινάνε από τριπλάσιες τιμές.

Όλη η διαδικασία παραγωγής γίνεται με τους παραδοσιακούς τρόπους που γίνεται και η κατασκευή των γνήσιων διάσημων σπαθιών Katana.

Σε αντίθεση με τις πιο ακριβές και προσεγμένες σειρές της Chroma έχει γίνει οικονομία στις συσκευασίες και το χερούλι. Οι συσκευασίες είναι απλές, ενώ το χερούλι είναι από πλαστικό και ξύλο Honoki. Παράλληλα η λεπίδα των Ryoma Sakamoto είναι αγυάλιστη, γυαλίζεται μόνο στην κόψη της. Έτσι διατηρείται και το κόστος χαμηλά.

Μην σας ξεγελάει όμως η τραχιά τους εμφάνιση και η απλή λαβή, η λεπίδα των Ryoma Sakamoto διαθέτει τριπλή στρώση ατσαλιού που η σκληρότητα της είναι σε επίπεδα 60-61 ° HRC. Ένα νούμερο αδιανόητο για μαχαίρια τέτοιου κόστους.

Τα μαχαίρια Ryoma Sakamoto είναι μια εξαιρετική εισαγωγή στον κόσμο των χειροποίητων Ιαπωνικών μαχαιριών, ενώ παράλληλα μπορούν να γίνουν και εργαλείο στα χέρια του έμπειρου επαγγελματία.

Ο τύπος μαχαιριού Funayuki είναι κατάλληλος για σχεδόν όλες τις δουλειές σε μια κουζίνα. Ιστορικά το Funayuki είναι το παραδοσιακό μαχαίρι των ψαράδων της Ιαπωνίας. Ένα ευέλικτό μαχαίρι που χρησιμοποιούσαν για όλες τις δουλειές σε μια βάρκα.

Πλέον ο όρος χρησιμοποιείτε με πιο ευρεία έννοια και πολλά Ιαπωνικά μαχαίρια γενικής χρήσης τα ονομάζουν οι κατασκευαστές Funayuki. Πάντα όμως ένα Funayuki διατηρεί κάποια χαρακτηριστικά όπως η λεπτή σε ύψος λάμα, το η μεσαίου μεγέθους μήκος και η σχετικά ευθεία γωνία της λεπίδας.

Ένα Funayuki είναι κατάλληλο για όλες τις δουλειές σε μια κουζίνα και μπορεί να αντικαταστήσει ένα Gyuto ή να δουλευτεί και παράλληλα με το Gyuto ή το Santoku. Λόγω των καταβολών του και της ευθείας λεπίδας είναι λίγο καλύτερο για ψάρι.

Αν είστε λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, το Funayuki είναι σίγουρα ένα απαραίτητο μαχαίρι που θα σας φανεί χρήσιμο σε όλες τις παρασκευές σας.

Χαρακτηριστικά

  • Ιαπωνικό μαχαίρι του σεφ Funayuki.
  • Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία.
  • Χειροποίητη λεπίδα.
  • Σκληρότητα λεπίδας: +/-1 61° HRC.
  • Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι τριπλής στρώσης (λεπίδα). Ξύλο Honoki και πλαστικό (λαβή).
  • Διαστάσεις: 15 εκ. (λεπίδα), 12 εκ. (λαβή).
  • Δεν συνιστάται πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων.
Μαχαίρι Σεφ Funayuki 15 εκ. Ryoma Sakamoto RS-03 - Chroma
Rollover to zoom Click to enlarge
  • Μαχαίρι Σεφ Funayuki 15 εκ. Ryoma Sakamoto RS-03 - Chroma
  • Μαχαίρι Σεφ Funayuki 15 εκ. Ryoma Sakamoto RS-03 - Chroma
  • Μαχαίρι Σεφ Funayuki 15 εκ. Ryoma Sakamoto RS-03 - Chroma
  • Μαχαίρι Σεφ Funayuki 15 εκ. Ryoma Sakamoto RS-03 - Chroma
Μαχαίρια Σεφ

Customer Reviews

No reviews yet.

Write Your Own Review

Your opinion matters!
Write a review on this product

You're reviewing: Μαχαίρι Σεφ Funayuki 15 εκ. Ryoma Sakamoto RS-03 - Chroma

How do you rate this product? *

  1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Βαθμολογία
Back to top