Μεγάλο Μαχαίρι Σεφ 24 εκ. Type 301 P01 by F.A. Porsche - Chroma

Περιγραφή

Η σειρά μαχαιριών Type 301 της Chroma έρχεται να γεφυρώσει το χάσμα ανάμεσα στην ιαπωνική παράδοση και το ευρωπαϊκό design.

Με μήκος λεπίδας 24 εκ. το Μαχαίρι Σεφ Type 301 P01, είναι το βασικό εργαλείο για έναν επαγγελματία σεφ ή ακόμη και για έναν χομπίστα μάγειρα. Πρόκειται ίσως για το πιο ουσιαστικό μαχαίρι που χρησιμοποιείται σε μια κουζίνα καθώς είναι ιδανικό για τεμαχισμό όλων των ειδών τροφίμων.

Η προσεκτικά σχεδιασμένη λαβή και το άψογο ζύγισμα καθιστούν το Μαχαίρι Σεφ Type 301 P01 ένα εξειδικευμένο εργαλείο υψηλής ακριβείας.

Η σειρά μαχαιριών Type 301 της Chroma σχεδιάστηκε από τον πασίγνωστο F.A. Porsche, σε συνεργασία με τον διεθνούς φήμης σεφ Jörg Wörther τον κορυφαίο σεφ της Αυστρίας (Chef of the Decade). Ο στόχος ήταν να δημιουργήσουν μια σειρά μαχαιριών που να συνδυάζουν άψογη αισθητική με ανώτερη εργονομία.

Τα μαχαίρια 301 της Chroma ακολουθούν πιστά την ιαπωνική φιλοσοφία, που επιτάσσει ένα μαχαίρι να είναι ελαφρύ και ευέλικτο ούτως ώστε να λειτουργεί σαν προέκταση του χεριού ενός σεφ.

Παρόλο που η σειρά των μαχαιριών παράγεται σε μαζική κλίμακα, είναι προσεκτικά ακονισμένα στο χέρι και ελεγμένα ένα προς ένα, διασφαλίζοντας την υψηλή τους ποιότητα και απόδοση. 

Βραβείο SWEDISH TEST FAKTA, "Best in test".

Χαρακτηριστικά

• Λεπίδα μήκους 24 εκ.
• Βαθμός σκληρότητας 58-60° HRC στην κόψη.
• Εργονομική λαβή σχεδιασμένη από τον F.A. Porsche, που προσφέρει καλύτερο έλεγχο και επιτρέπει στο μαχαίρι να στέκεται όρθιο χωρίς η λεπίδα του να αγγίζει τον πάγκο εργασίας.
• Μεταλλική μπίλια που καθορίζει το όριο της λεπίδας, για καλύτερο έλεγχο όταν κόβετε.
• Μετάβαση από την λαβή στην λεπίδα χωρίς εμπόδια - διευκόλυνση εργασίας και διασφάλιση της υγιεινής.
• Αιχμηρότητα μεταξύ των καλύτερων της αγοράς.
• Διαθέτει μαύρη ξύλινη θήκη πολυτελείας.
• Η Chroma δημιουργεί και ειδικές πέτρες ακονίσματος για τα μαχαίρια της σειράς 301.
• Για τους αρχάριους χρήστες υπάρχουν και μεταλλικοί οδηγοί που κρατούν το μαχαίρι στην σωστή γωνία επάνω στην πέτρα ακονίσματος.
• Μαζί με την πέτρα ακονίσματος θα πάρετε και dvd με οδηγίες χρήσης.