Περιγραφή
Η σειρά μαχαιριών Type 301 της Chroma έρχεται να γεφυρώσει το χάσμα ανάμεσα στην ιαπωνική παράδοση και το ευρωπαϊκό design.
Το Μαχαίρι Type 301 P06 της Chroma έχει οδοντωτή λάμα μήκους 21 εκατοστών. Είναι κατάλληλο για κόψιμο ψωμιού ή άλλων ψημένων τροφίμων που έχουν κάποια σκληρή κρούστα όπως η κόρα του ψωμιού. Επίσης είναι κατάλληλο και για κοπή σκληρών φρούτων όπως για παράδειγμα ο ανανάς.
Τα οδοντωτά μαχαίρια δεν ακονίζονται διότι λόγω του σχήματος της λεπίδας δεν θα προκύψει τέτοια ανάγκη. Γενικά ένα μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα είναι απαραίτητο σε κάθε κουζίνα καθώς χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις που δεν απαιτείται κόψιμο ακριβείας αλλά πρέπει να κοπεί κάποια σκληρή τροφή.
Η σειρά μαχαιριών Type 301 της Chroma σχεδιάστηκε από τον πασίγνωστο F.A. Porsche, σε συνεργασία με τον διεθνούς φήμης σεφ Jörg Wörther τον κορυφαίο σεφ της Αυστρίας (Chef of the Decade). Ο στόχος ήταν να δημιουργήσουν μια σειρά μαχαιριών που να συνδυάζουν άψογη αισθητική με ανώτερη εργονομία.
Τα μαχαίρια 301 της Chroma ακολουθούν πιστά την ιαπωνική φιλοσοφία, που επιτάσσει ένα μαχαίρι να είναι ελαφρύ και ευέλικτο ούτως ώστε να λειτουργεί σαν προέκταση του χεριού ενός σεφ.
Βραβείο SWEDISH TEST FAKTA, "Best in test".
Χαρακτηριστικά
- Λεπίδα μήκους 20.9 εκ.
- Βαθμός σκληρότητας 58-60° HRC στην κόψη.
- Εργονομική λαβή σχεδιασμένη από τον F.A. Porsche, που προσφέρει καλύτερο έλεγχο και επιτρέπει στο μαχαίρι να στέκεται όρθιο χωρίς η λεπίδα του να αγγίζει τον πάγκο εργασίας.
- Μεταλλική μπίλια που καθορίζει το όριο της λεπίδας, για καλύτερο έλεγχο όταν κόβετε.
- Μετάβαση από την λαβή στην λεπίδα χωρίς εμπόδια - διευκόλυνση εργασίας και διασφάλιση της υγιεινής.
- Αιχμηρότητα μεταξύ των καλύτερων της αγοράς.
- Διαθέτει μαύρη ξύλινη θήκη πολυτελείας.
- Η Chroma δημιουργεί και ειδικές πέτρες ακονίσματος για τα μαχαίρια της σειράς 301.
- Για τους αρχάριους χρήστες υπάρχουν και μεταλλικοί οδηγοί που κρατούν το μαχαίρι στην σωστή γωνία επάνω στην πέτρα ακονίσματος.
- Μαζί με την πέτρα ακονίσματος θα πάρετε και dvd με οδηγίες χρήσης.
English 
